一、中國餐廚垃圾處理行業(yè)概況
餐廚垃圾，俗稱泔腳、泔水，也叫潲水又稱餿水，是餐飲垃圾和廚余垃圾的統(tǒng)稱，主要是居民在生活消費過程中形成的生活廢物，是食物垃圾中最主要的一種，包括家庭、學校、食堂及餐飲行業(yè)等產生的食物加工下角料（廚余）和食用殘余（泔腳）。
2017-2019年重點省市餐廚垃圾處理相關偵測
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二、中國餐廚垃圾處理行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
隨著城鎮(zhèn)化率提高，全國城鎮(zhèn)人口呈逐年遞增趨勢，在2018年末，全國城鎮(zhèn)人口達到8.3億人?？焖僭鲩L的人口基數(shù)，使餐飲垃圾產生量也同樣與日俱增。
2012-2018年中國城鎮(zhèn)人口數(shù)量統(tǒng)計
資料來源：國家統(tǒng)計局，華經產業(yè)研究院整理
餐飲行業(yè)高速發(fā)展，隨之而來的便是堆積如山的餐飲垃圾，餐飲垃圾產生量呈現(xiàn)出逐年快速增長態(tài)勢，2018年全國餐飲垃圾產生量約在1.08億噸左右。
2012-2018年中國餐廚垃圾產量及增長
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和發(fā)達國家相比，中國居民生活垃圾有著餐余垃圾占比較高，且平均熱值較低的特點，目前中國生活垃圾中餐余垃圾占比達到59.3%，接近60%。中國城市每年產生餐廚垃圾不低于6000萬噸，年均增速預計達10%以上，而隨著民眾生活水平的提升以及餐飲結構與數(shù)量的豐富化，這個比重還將進一步上升。
發(fā)達國家生活垃圾物理組分百分比（單位：%）
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三、中國餐廚垃圾處理行業(yè)競爭格局分析
國內餐廚垃圾處理巨頭維爾利主要從事滲濾液處理、餐廚廚余垃圾處理、沼氣處理、工業(yè)節(jié)能及油氣回收、村鎮(zhèn)污水及河道治理等各項業(yè)務。
從營收情況來看，2018年維爾利營業(yè)收入為20.65億元，同比增長45.6%，凈利潤為2.47億元，同比增長77.7%。2019年上半年維爾利營業(yè)收入為11.22億元，同比增長25.33%，凈利潤為1.53億元，同比增長45.26%。
2017-2019年H1維爾利營收情況
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據統(tǒng)計，2015年年之后維爾利訂單額開始下降，截至到2018年，維爾利餐廚垃圾處理項目新增訂單規(guī)模為3.2億元。
2013-2018年維爾利公司餐廚垃圾處理項目新增訂單規(guī)模
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中國天楹是一家從事城市環(huán)境服務和廢棄物末端處理及再利用的國際化上市公司。公司業(yè)務范圍覆蓋生活垃圾焚燒發(fā)電、污泥處理、餐廚垃圾處理、危險廢棄物處理、建筑垃圾處理、污水處理、填埋氣開發(fā)與利用、垃圾分類收運體系投資與運營等領域，并致力于打通從分類、收運、中轉到末端處置的廢棄物管理全產業(yè)鏈。
從營業(yè)收入來看，據統(tǒng)計，2018年中國天楹營業(yè)收入為18.47億元，同比增長14.6%。凈利潤為2.16億元，同比降低2.7%。2019年上半年，中國天楹營業(yè)收入為80.44億元，同比增長831.8%，凈利潤為2.12億元，同比增長142.62%。
2017-2019年H1中國天楹營收情況
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在中國天楹主營業(yè)務構成中，環(huán)保工程設備占比41%，垃圾處理及焚燒發(fā)電占比39%，城市環(huán)境服務占比20%。
2018年中國天楹主營業(yè)務構成（單位：%）
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四、中國垃圾分類推動相關行業(yè)新增市場預測
目前中國餐廚垃圾處理工程建設投資在60萬元/噸左右，“十三五”期間，全國餐廚垃圾產生量平均約為20萬噸/日，若實際處理能力能滿足每天的產生量，則“十三五”期間餐廚垃圾處理工程建設規(guī)模達到1200億元;若按照“十三五”規(guī)劃的新增3.44萬噸/日的處理能力，則“十三五”期間工程建設規(guī)模為206.4億元。與餐廚垃圾投資與處理工藝相通的廚余垃圾，目前占城市生活垃圾的比例超過60%，是餐廚垃圾日產生量的6倍以上。
未來10年垃圾分類推動相關行業(yè)新增市場預測（億元）
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